Fremgangsmåte

1
Vask potetene og kok dem til de blir møre, ca 20 minutter.
2
Varm ovnen til 220 grader varmluft. Hell av vannet på de ferdidkokte potetene, ha dem utover et stekebrett og tørk dem helt tørre. Mos dem med et glass slik at de faller litt sammen. Hell over olje og kryddrer du ønsker, for eksempel hvitløkskrydder, paprika, salt og pepper. Stek i ca 10 minutter, deretter snu potetene og ha på litt mer olje om nødvendig. Stek i nye 10 minutter eller til de blir sprø.
3
Mens potetene steker: miks sammen alle ingrediensene til sausen. Smak til om det trengs mer av noen av ingrediensene. Sett til side mens potetene steker ferdig.
4
La potetene avkjøle seg før du vender dem inn i sausen. Topp med mer finhakket gressløk.

Vi setter sammen en hel meny rundt denne retten – hentet fra oppskriftsboken der det passer, foreslått nytt der det ikke gjør det.

Anledning (valgfritt)

Jeg har (minutter, valgfritt)

Et forslag til hva du kan drikke til, tilpasset rettens smak.

Skriv inn (eller ta bilde av) en vin du har, så vurderer vi hvor godt den passer.

Still et spørsmål om akkurat denne oppskriften, så gjør vi vårt beste for å svare.

Crispy potetsalat