Fremgangsmåte

1
Kok opp vann til pastaen og følg anvisning. Behold litt av pastavannet.
2
Tørk av laksen og gni inn med olje. Krydre fisken med sitronpepper, hvitløkspulver, paprikapulver og oregano.
3
Varm en panne på medium/høy varme og tilsett smør og olje. Stek fisken i 3-4 minutter per side til den blir gyllen og gjennomstekt. Ta ut laksen.
4
I samme panne, ha i smør og stek sjalottløk til den er myk, deretter hvitløk. Steke i 1-2 minutter.
5
Hell i sitronjuice og matfløte og la det koke 2-3 minutter til sausen har tyknet noe.
6
Ha i sitronzest, krydder og revet parmesan. Hell i pastavannet.
7
Ha i pastaen og rør godt. Legg laksen oppå og topp med persille.

Vi setter sammen en hel meny rundt denne retten – hentet fra oppskriftsboken der det passer, foreslått nytt der det ikke gjør det.

Anledning (valgfritt)

Jeg har (minutter, valgfritt)

Et forslag til hva du kan drikke til, tilpasset rettens smak.

Skriv inn (eller ta bilde av) en vin du har, så vurderer vi hvor godt den passer.

Still et spørsmål om akkurat denne oppskriften, så gjør vi vårt beste for å svare.

Pasta med laks, sitron & hvitløk