Tiramisu brownie

Fremgangsmåte

1. 1

   Forvarm ovnen til 160 grader over- og undervarme.

2. 2

   Smelt smør, og tilsett mørk sjokolade. La det smelte og deretter avkjøles.

3. 3

   Miks sammen egg, eggeplomme, sukker og brunt sukker. Miks til du får en noe lysere masse, men ikke til eggedosis.

4. 4

   Vend inn sjokoladeblandingen i eggblandingen med slikkepott.

5. 5

   Tilsett vaniljepaste, salt, hvetemel og bakepulver. Vend forsiktig sammen med en slikkepott. Ikke overmiks røren.

6. 6

   Hakk opp 100 g melkesjokolade og vend forsiktig inn.

7. 7

   Ha røren over i en form med bakepapir (ca. 20 x 20 cm). Stek på 160 grader i ca. 25-30 minutter. Når browiesen er ferdig stekt, så bruk en skie til å presse forsiktig ned kantene. Avkjøl browiesen helt (gjerne over natten).

8. 8

   Tiramisukrem

   Miks sammen mascarpone og kremfløte til en krem (ikke overmiks!). Tilsett deretter resten av ingrediensene og miks sammen. Ikke miks for lenge, da vil kremen skille seg.

9. 9

   Ha kremen over den avkjølte browiesen, og dryss over kakaopulver med en sil. Skjær i firkanter og nyt!