Koke couscous
Forhåndsdampet durumhvete som trekker ferdig i varm væske, ikke kokes på komfyren.
8-10 minEnkel
Kort svar
- Forhold 1 del couscous til 1 del kokende væske
- Hell kokende væske over, dekk til
- La trekke ca. 5 min
Fremgangsmåte
- 01
Ha couscous i en bolle eller ildfast form. Kok opp vann eller kraft, gjerne med litt olje og salt.
- 02
Hell den kokende væsken over couscousen i forhold 1:1. Dekk bollen umiddelbart med lokk eller plastfolie.
- 03
La det stå og trekke i ca. 5 minutter uten å røre. Luft opp couscousen med en gaffel til kornene løsner fra hverandre.
Ikke bruk skje, det klumper kornene sammen.
5 min
Tips
- Bytt vann med kylling- eller grønnsakskraft for mer smak
- Litt smør eller olje rørt inn før væsken tilsettes hindrer klumping
Pass på
- Couscous skal ikke kokes i vann på komfyren, da blir det klissete