Kyllingen er tørr
Er kyllingen allerede ferdigstekt og tørr? Slik gjør du måltidet bedre likevel.
3-5 minEnkel
Kort svar
- Skjær kjøttet tynt.
- Server med en saus eller dressing for fuktighet.
- Bruk saltlake eller kortere steketid neste gang.
Fremgangsmåte
- 01
Skjær kyllingkjøttet i tynne skiver eller strimler.
Tynne biter oppleves mindre tørre enn tykke.
- 02
Server med en saus, dressing, kraft eller noe annet fuktig, som salsa eller yoghurtdressing. Det gjør stor forskjell på opplevelsen.
- 03
Vurder å bruke kjøttet i noe der det uansett skal ha væske, som en gryte, wok eller suppe, det skjuler tørrheten godt.
Tips
- Kyllingbryst tørker ut spesielt fort fordi det har lite fett, saltlake i forkant hjelper mye neste gang.
- Se guidene om riktig kjernetemperatur og å la kjøttet hvile for å forebygge tørr kylling.