Maten ble for søt
Fikk retten for mye sukker eller søte ingredienser? Slik balanserer du den.
5-10 minEnkel
Kort svar
- Tilsett syre, som sitron, lime eller eddik.
- En klype salt kan også dempe søtheten.
- Spe ut med mer av de andre ingrediensene.
Fremgangsmåte
- 01
Tilsett litt syre, som sitron, lime eller eddik, og smak deg frem.
Syre er den raskeste måten å balansere for mye søtt på.
- 02
Prøv også en klype salt, det bryter opp søtheten uten å endre resten av smaken mye.
- 03
Er retten fortsatt for søt, spe ut med mer av de andre ingrediensene eller litt vann/buljong.
Tips
- I sauser og supper kan litt soyasaus eller eddik gjøre susen, det gir både syre og salt.
- Smak deg frem i små steg, det er lett å ta i for mye.