Sausen er for tykk
Har sausen blitt tykkere enn den skal? Slik sper du den ut riktig.
5-10 minEnkel
Kort svar
- Spe med litt væske om gangen, kraft, melk eller vann.
- Varm opp under omrøring til ønsket konsistens.
- Smak til etter du har spedd, siden smaken tynnes ut samtidig.
Fremgangsmåte
- 01
Tilsett litt væske som passer til sausen, kraft, melk, fløte eller vann, en spiseskje eller to om gangen.
Litt varm væske blander seg lettere inn enn kald.
- 02
Rør godt og varm opp mens du speer, til sausen har konsistensen du vil ha.
5 min - 03
Smak til på nytt. Siden sausen nå er tynnere, kan den trenge litt mer salt eller krydder.
Tips
- Spe litt om gangen, det er lettere å justere videre enn å gjøre en for tynn saus tykk igjen.
- Bruk kraft eller melk fra samme rett hvis du har det, det bevarer smaken best.